En novembre puis en mars, j’ai réparé le moulin à café prêté par notre fournisseur de café en grains Terra Kahwa, la 1ère fois c’était avec un mécanicien adhérent d’une autre asso ou coopérative comme la nôtre, qui est justement passé visiter la COOP quand j’y étais.
La grosse molette de réglage de la mouture est vissée sur le bâti par un filetage très fin et dans le sens inverse du sens habituel (cad un pas à gauche), avec plusieurs encoches dans ce bâti. En gros: le démontage et surtout le remontage de cette molette (et donc de la meule) est un peu technique et demande beaucoup de précision. Si elle est mal remontée comme ça a été fait plusieurs fois : • ça abîme le moulin qui est prêté par notre fournisseur • on ne peut pas régler la mouture en dessous de 6 ou 7, et si on force vers plus petit on arrache les filets ce qui revient à casser le moulin !
Pour éviter trop de réglages différents j’ai démonté la pige qui aide à tourner la molette.
Il n’y a pas de raison de démonter le moulin, merci de vous en abstenir ! Ceci afin de préserver son fonctionnement et de permettre aux adhérents de limiter les déchets en achetant des grains en vrac qu’ils peuvent broyer dans la boutique.
Pour en savoir plus sur notre café en vrac : www.terra-kahwa.com/
Pour toute question, vous pouvez me contacter au 06 32 70 98 75.
Vianney
