Voici le bulletin de Fede-Coop (Fédération des Coopératives alimentaires autogérées), leur nouveau projet : rédiger un ouvrage sur les différentes coopératives alimentaires ! 👍
Des Nouvelles des Coopératives alimentaires autogérées… et autres modèles ! En 2015, lorsque nous avons ouvert à St-Denis notre première boutique DIONY COOP (il y en a trois maintenant), il n’y avait pas une dizaine d’épiceries ouvertes par les consommateurs sur l’ensemble du territoire. A fin 2021, il est dénombré plus de 250 « épiceries » au sens large du terme car ces épiceries ne sont pas toutes identiques : il y a des épiceries associatives, les supermarchés coopératifs, les EPI et enfin les coopératives alimentaires autogérées. Elles ne défendent pas toutes les mêmes valeurs et elles ne fonctionnent pas toutes de la même façon ! Toutes ces « épiceries » privilégient le bio et les producteurs de proximité. C’est pour mieux comprendre cette galaxie que nous avons commencé l’écriture d’un livre qui présentera les différents modèles. Nous serons sans doute amenés à vous questionner sur vos particularités et nous vous demandons par avance votre sympathie lorsque un courriel arrivera sur votre boite. Pour l’instant, le premier chapitre est consacré aux épiceries associatives de villages. C’est le modèle dominant puisque sur 250 « épiceries », 145 sont ouvertes dans des villages ou villes de moins de 5000 habitants. Sur ces 145, soixante huit sont ouvertes dans des villages de moins de mille habitants. A partir de là, deux modèles s’opposent :
- un modèle qui veux reproduire l’épicerie indépendante qui a fermé et qui propose des horaires importants, des prix élevés et a des salarié-e-s,
- un modèle qui met en avant des prix bas (généralement sans marge), des ouvertures espacées sur la semaine et une implication forte des habitants (éducation populaire). Il n’y a pas de salarié.
Soixante épiceries associatives reprennent le premier modèle et quatre vingt cinq le second. A suivre… et à bientôt.