Petit rappel sur le suivi des dates de consommation des produits à la boutique, homogénéisons nos pratiques !
- DLC ou Date Limite de Consommation : lorsqu’elle est dépassée, la vente comme le don (à une asso) deviennent interdits. Pas de ristournes donc sur ces produits, ils sont simplement retirés de la vente.
- DDM ou Date de Durabilité Minimum : deux cas de figures. Si le produit est réfrigéré, une fois cette date dépassée, vente et don deviennent interdits. Par contre, pour tous les autres produits (ceux qui sont conservés à température ambiante), le seul risque d’un dépassement de DDM, c’est une altération du goût. Ils peuvent donc être vendus, et sans ristournes.